Que signifie рулька dans Russe?
Quelle est la signification du mot рулька dans Russe? L'article explique la signification complète, la prononciation ainsi que des exemples bilingues et des instructions sur la façon d'utiliser рулька dans Russe.
Le mot рулька dans Russe signifie jambonneau, jarret, tibia, jarret de porc, patte. Pour en savoir plus, veuillez consulter les détails ci-dessous.
Signification du mot рулька
jambonneau(shank) |
jarret(shin) |
tibia(shin) |
jarret de porc
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patte(shank) |
Voir plus d'exemples
Необходимое количество ребер. Точка удаления шеи. Рулька: зачищена или не зачищена Nombre de côtes requis; Point d'ablation du collier; Jarret avec embout; Jarret laissé en place ou enlevé; Niveau de parage du gras superficiel |
· с рулькой без кости · Avec jarret sans os |
Он состоит из окорочного филе, зачищенной наружной части, внутренней части рульки (пятки), внутренней части и затылка оковалка (верхушки). Il se compose du quasi, de la sous‐noix parée, du jarret interne, de la noix et de la noix pâtissière. |
- мышечная основа: лопаточные мышцы, мышцы передней ноги и предплечья (рулька (код?)) - Base musculaire : muscles de l’épaule, du bras et de l’avant bras (jarret avant (code ?)) |
· используется ли рулька/голяшка только передней четвертины; · Jarret avant seulement; |
Передняя рулька-голяшка: 1682. 1682 spécifique pour jarret avant |
Отрубы тазобедренной части получают из окорока без костей (продукт 5060) путем разруба на четыре отдельные части, обрезанные в соответствии с указанными номерами продукта: например ‐ мясо наружной части (продукт 5071), рулька (продукт 5072), мясо внутренней части (продукт 5073), кострец (продукт 5074). Les découpes de gigot sont préparées à partir d'un gigot désossé (5060) découpé en quatre morceaux de gros et parées en fonction de la catégorie à laquelle elles appartiennent : par exemple semelle (5071), tranche grasse (5072), tende de tranche (5073), rumsteck (5074). |
· используются ли только передняя или задняя рулька/голяшка · Jarret avant ou arrière seulement |
Филе голяшки/рульки ламы получают из голенной части передних и задних ног, с которых обрезаются кожа и пленки. Le jarret de lama désossé est obtenu à partir des jarrets des pattes de devant et de derrière avec la peau et l’embout. |
Передняя четвертина (лопаточно-плечевая часть с рулькой) разделяется на две отдельные части Le quartier avant est découpé en deux parties distinctes |
Переднюю четвертину (лопаточно-плечевую часть с рулькой), частично обваленную, получают из передней четвертины (продукт 4972) путем удаления шейного участка между 3-м и 4-м шейными позвонками. Un quartier avant partiellement désossé est préparé à partir d'un quartier avant (4972) partiellement désossé par enlèvement du collier entre la 3ème et la 4ème vertèbre cervicale. |
· используется ли только рулька/голяшка передней четвертины · Jarret avant seulement |
( Только передняя или задняя рулька/голяшка · Jarret avant ou arrière seulement |
Рульку получают из передней четвертины (продукт # ), и она состоит из лучевой кости, локтевой кости, запястья, дистального участка плечевой кости и соединенных с ними мышц Le jarret avant est préparé à partir d'un quartier avant et comprend le radius, le cubitus, le carpe et la partie distale des os constituant l'humérus ainsi que les muscles associés |
Внутренняя часть рульки может быть оставлена; однако M. flexor digitorum superficialis и относящийся к ней жир должны быть удалены. Le nerveux peut être laissé en place; le muscle fléchisseur superficiel des doigts (M. flexor digitorum superficialis) et le gras qui l’entoure doivent être enlevés. |
Заднюю ножку получают путем их отсечения от рульки по предплюсневому суставу. Les pieds arrière sont préparés à partir des cuisses par une coupe pratiquée à l’articulation du tarse, séparant le pied arrière de la cuisse. |
Он состоит из внутреннего окорочного филе, зачищенной наружной части (тонкой), внутренней рульки (пятки), внутренней части и затылка оковалка (верхушки). Il se compose du quasi, de la noix, de la sous‐noix parée, du jarret interne, de la sous‐noix parée, du semitendinosus et de la noix pâtissière. |
Рулька отделяется от передней четвертины разрубом вдоль линии отделения грудинки с пашинкой и дистального окончания плечевой кости Il est enlevé du quartier avant par une coupe suivant l'extrémité distale de la poitrine de la ligne de découpe de l'humérus |
Рульку получают из передней четвертины. Она состоит из лучевой кости, локтевой кости, запястья, дистального участка плечевой кости и соединенных с ними мышц. Le jarret avant est préparé à partir d’un quartier avant et comprend le radius, le cubitus, le carpe et la partie distale des os constituant l’humérus ainsi que les muscles associés. |
Почки: оставляются или удаляются. Почечный жир и жир почечных канальцев: оставляется или частично удаляется. Диафрагма: удаляется или оставляется. Точка удаления хвоста. Диапазон веса. Балльная оценка жира. Шейное сухожилие оставляется/удаляется. Твердый жир удаляется. Нижняя часть рульки (пястная кость) оставляется Nombre de morceaux requis; Filet enlevé; Rognons: laissés en place ou enlevés; Gras de rognon et graisse du canal: laissés en place ou partiellement enlevés; Diaphragme: enlevé ou laissé en place; Queue: point d'ablation; Fourchette de poids; État d'engraissement; Tendon du collier en place/enlevé; Gras dur enlevé; Partie inférieure du jarret avant (métacarpe) laissée en place |
Передняя четвертина (лопаточно-плечевая часть с рулькой) разделяется на две отдельные части. Le quartier avant est découpé en deux parties distinctes. |
Необходимое количество ребер. Рулька: оставлена или удалена. Грудинка: оставлена или удалена. Шея: оставлена или удалена. Межреберные мышцы: оставлены или удалены. Уровень обрезки поверхностного жира. Свернута в рулет или упакована в сетку Nombre de côtes requis; Jarret laissé en place ou enlevé; Poitrine laissée en place ou enlevée; Collier laissé en place ou enlevé; Muscles intercostaux: laissés en place ou enlevés; Niveau de parage du gras superficiel; Présentation: roulé ou recouvert d'un filet |
Я звал его " Рулькой ". Je l'appelais " Scotchy ". |
Кроме того, в рульку/голяшку входит пяточная мышца (мышца gastrocnemius). Il comprend en outre le M. gastrocnemius (nerveux de gîte). |
· с рулькой с костью · Avec jarret avec os |
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Connaissez-vous Russe
Le russe est une langue slave orientale originaire du peuple russe d'Europe de l'Est. C'est une langue officielle en Russie, en Biélorussie, au Kazakhstan, au Kirghizistan, ainsi que largement parlée dans les États baltes, le Caucase et l'Asie centrale. Le russe a des mots similaires au serbe, au bulgare, au biélorusse, au slovaque, au polonais et à d'autres langues dérivées de la branche slave de la famille des langues indo-européennes. Le russe est la plus grande langue maternelle d'Europe et la langue géographique la plus répandue en Eurasie. C'est la langue slave la plus parlée, avec un total de plus de 258 millions de locuteurs dans le monde. Le russe est la septième langue la plus parlée au monde en nombre de locuteurs natifs et la huitième langue la plus parlée au monde en nombre total de locuteurs. Cette langue est l'une des six langues officielles des Nations Unies. Le russe est également la deuxième langue la plus populaire sur Internet, après l'anglais.